Фев 14 2013

И еще про кофе Илли

Posted by

  В состав кофе Illy входит девять сортов Кофе Илливысокогорной арабики с разных концов света. Бразильский Сантос, кофе с Коста-Рики, эфиопская арабика, кенийское высококачественное зерно, гватемальский кофе и один из лучших гватемальских сортов Антигуа — все это кофе Илли.

  Бразильский Сантос составляет основу Illy, поэтому этот кофе имеет ярко выраженный фруктовый букет.

  Арабика с Коста-Рики привносит в смесь Илли особую насыщенность. Про коста-риканский кофе говорят, что он жгучий.

  Эфиопская арабика — это высококачественное зерно с естественным низким содержанием кофеина, но с очень высокими показателями экстрактивности.

  Кенийский кофе отличают стабильные вкусоароматические свойства.

  О гватемальской арабике можно с уверенностью сказать, что это один из самых лучших кофе в мире! Сбалансированный, сочетающий в себе оттенки копченого, пряного и шоколадного, вкус — это лучшая гватемальская арабика Антигуа.

  Все зерна кофе для смесей Илли собирают методом пикинга, т.е. выборочно и только вручную. В результате собираются только спелые кофейные ягоды, из которых получается высококлассное зерно. Хранится кофейное зерно в специальных упаковках с инертным газом, благодаря чему сроки хранения увеличиваются, а вкусовые характеристики кофе не теряются.

  Купажирование и методы обжарки смесей компанией Илли не афишируются и держатся в строжайшем секрете.

  Качество кофе Illy подтверждено сертификатами институтов Франции, Италии, Израиля (имеется даже кошерный сертификат на кофе Илли) и органами сертификации РФ.

  Приготовить кофе Илли можно при помощи любой кофеварочной техники, главное, правильно подобрать степень помола или соответствующим образом упакованный кофе. Т.е. для эспрессо-кофеварки или френч-пресса можно купить Илли Epresso, а для капсульной кофеварки нужен Илли в капсулах.

  И конечно, к такому кофе нужно приготовить что-то необычное и вкусное. Например, творожный десерт или шоколадный рулет. Эти вкусности готовятся легко, если знать новые кулинарные рецепты с фото. Стоит лишь заглянуть на портал http://koluchie-recepti.ru. Приятного просмотра и аппетита :)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 комментария на «“И еще про кофе Илли”»

  1. Да, отличное кофе! Недавно пополнила свою коллекцию!

Добавить комментарий



Goon Каталог сайтов Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS Яндекс.Метрика
каталог блогов Анализ веб сайтов