Янв 29 2013

Кофепробы: молотый кофе Illy

Posted by

  Сегодня у меня на пробу знаменитый кофе Illy. Да, вот и до него дошли мои руки и моя новая кофеварка :) Вообще-то, я его уже месяц пью и никакой другой не варю. Но вот только сейчас расскажу о нем вам. Конечно, если вы сами его еще не пробовали :)
 
  Баночку кофе Illy я купила тогда, когда кофемолки у меня еще тут не было. Поэтому и взяла сразу молотый. Да-да, я зарекалась брать молотый кофе, но мне некуда было деваться… Теперь же, когда закончится этот молотый Illy, я обязательно возьму зерновой! Ну, а теперь о самом кофе.
 
Кофе Illy
 

  Когда я первый раз открыла баночку с этим кофе, мне запахло шоколадом. Самым настоящим горьким шоколадом. Это было чудесно. Сейчас при открывании уже таких чудес не бывает, но аромат у молотого Illy все равно очень вкусный, отдающий горьким шоколадом, жаренным миндалем и палящим южным солнцем. Это идеальный аромат кофе! Спутать его с каким-то другим просто невозможно, просто потому что он именно идеален. Без примесей и лишней горечи. И это несмотря на то, что он итальянской обжарки.
 
Кофе Илли среднего помола
 
  Молотый кофе illy — это смесь девяти сортов арабики, подобранных таким образом, что все они гармонично дополняя друг друга, составляют идеальную смесь. Помол у него средний, подходящий для кофемашин и механических кофеварок. Я сварила свой кофе в гейзерной кофеварочке и получила очень крепкий напиток с волшебным ароматом, но без пенки (единственный недостаток гейзерных приспособлений для приготовления кофе).
 
Готовый кофе Илли
 
  Конечно, крепость напитка напрямую зависит от количества насыпаемого молотого порошка, но я положила всего две чайных ложки на четыре порции кофе (в кружке на фото двойная порция). И получилось крепко! А в первый раз вообще насыпала ложек шесть (с горкой!), так потом глаза «лупила» до трех ночи, хотя кофе выпила до обеда. Так что кофе Илли отличается хорошей крепостью :)
 
  Теперь о вкусе кофе illy. При всей своей крепости, напиток обладает приятной мягкостью и даже некоторой терпкостью. Но без кислинки. Это мне особо понравилось. Вот сумели же они у арабики отнять ее природную кислятину :) Но аромат и сам вкус при этом нисколько не пострадали!
 
  Хочется мне уже и зерновой Илли купить, чтобы вкусить этот кофе, так сказать, по-настоящему. Т.е. и аромат зерен почувствовать, и наполнить квартиру запахом свежего молотого кофе, и сварить свежайший напиток еще из неостывшего порошка…
 
  А вы уже пробовали этот чудесный кофе?
 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Один комментарий на «“Кофепробы: молотый кофе Illy”»

  1. Илья:

    Где же ты научилась так статьи писать? Тебе не кофе надо описывать, а романы сочинять )))

Добавить комментарий



Goon Каталог сайтов Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS Яндекс.Метрика
каталог блогов Анализ веб сайтов