Июн 04 2012

Мексиканский кофе Санта Фе

Posted by

  Что-то давно меня тут не было, уже стала забывать, как тут и что :) Но вот я опять вернулась, теперь с небольшим отзывом о мексиканском кофе Santa Fe. Мне досталась зерновая арабика средней обжарки с красивым названием Regular Cordoba Caracolillo. Вот так выглядит пачка:
 
Мексиканский кофе
 
  Информация о смеси на пачке указана минимальная, т.е. даже не ясно, где выращен этот кофе. Пришлось идти в интернеты, оказалось, что в южном штате Веракрус (Мексика) на высокогорных плантациях выращивают большие объемы отличной арабики. И как раз там были выращены зерна для этой смеси.
 
  На этом позитивная часть кофепробы заканчивается, потому что высокогорная арабика из штата Веракрус в данном исполнении мне не понравилась. Аромат у зерен горьковатый, больше напоминает обжарку итальянскую, нежели среднюю. А на вид так совершенно все плохо — зерна разного размера (ну, это не так уж и важно) и разной степени обжарки (а это уже говорит о многом). Получается, что купаж делали уже после обжарки, а с хорошим кофе так не поступают. Вернее, хорошие производители так не поступают с кофе.
 
  На вкус мексиканский кофе тоже оказался не ахти, что закономерно. Но я думаю, что мне просто не повезло с производителем. Если мне доведется как-нибудь еще заказать на пробу кофе из Мексики, то это уж точно будет продукт не от Санта Фе…

 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 комментария на «“Мексиканский кофе Санта Фе”»

  1. А кто это готичная особа в шапке?

Добавить комментарий



Goon Каталог сайтов Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS Яндекс.Метрика
каталог блогов Анализ веб сайтов