Мар 13 2012

Кофейные вафли

Posted by

Рецепт кофейных вафель

 
  Кофейное печенье мы ели (РЕЦЕПТ), кофейные маффины пекли (еще РЕЦЕПТИК), даже всякие кофейные торты уже пробовали (и снова РЕЦЕПТУРА). А теперь дошла очередь до кофейных вафель! Я вообще люблю вафли, те, которые домашние, размером с оладушки или завернутые в трубочки. А уж кофейные вафли — это просто сбыча всех мечт в одном флаконе :)

Очень простой рецепт кофейных вафель


  Ингредиенты:
 
  — 3 яйца
  — 1 стакан сахара
  — 100 граммов сливочного масла
  — 0,5 стакана молока
  — 100 граммов муки
  — 1 чайная ложка растворимого кофе
  — сода на кончике ножа.

 
  Для начала надо отделить желтки от белков, растолочь растворимый кофе до порошкового вида и смешать его с молоком. Потом три желтка взбиваем с мягким сливочным маслом и сахаром до бела. Белки взбиваем отдельно, примешиваем к белой массе, туда же добавляем муку, соду и кофейное молоко. При этом надо хорошенько и тщательно поработать миксером, чтобы тесто получилось сметанной консистенции. Все, теперь можно выпекать вафельки и еще горячими сворачивать их в трубочки.
 
  Если такие кофейные вафли кажутся пустоватыми, то можно разложить в них вареную сгущенку или взбитые сливки — кому что больше нравится. Кроме того, этот Рецепт вафель хорош тем, что его можно смело модифицировать. Если вместо молока добавить сметану, то вафли получатся более мягкими. А если заменить молоко крепким эспрессо и не добавлять растворимый кофе, то вафельки будут очень хрустящими и жесткими.
 
  В общем, дерзайте и угощайте своих близких! Приятного вам вафлеетия и кофепития :)
 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

12 комментариев на «“Кофейные вафли”»

  1. Лена:

    Я в обычные вафли, постоянно добавляю сгущенку. А вот рецепт кофейных вафель вижу впервые. А маленьким детям не вредно давать такие вафли?

  2. Лена:

    Вот это красота! Спасибо за рецепт! Уже испекла, только вместо сгущенки и сливок добавила клубничное варенье — получилось интересно, но сладковато, следующий раз положу меньше сахара.

  3. Sveta:

    Люблю вкусняшки!!!

  4. Светлана:

    Вчера попробовала, мужу очень понравилось, мы с ним вообще очень любим кофе, а тут еще получается можно его не только пить но и есть, хороший рецепт, возьму себе на вооружение.

  5. Ох, какое вкусное фото))) Давно я вафли не ела, да еще и со сгущенкой, уже и рецепт забыла. Вспомнился как вкус детства, особенно в виде теста))) Записала. Спасибо)

  6. Вечно я на ночь на какую-нибудь вкусняшку попадусь.. Надо на выходные сообразить такие вафли, сделать масенький праздник :)

  7. Как же аппетитно выглядят. Так бы и съела.

Добавить комментарий



Goon Каталог сайтов Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS Яндекс.Метрика
каталог блогов Анализ веб сайтов