Дек 18 2011

Кофе Carte Noire в зернах: проверка соответствия

Posted by

  Кофе Карт Нуар (Carte Noire) я знаю давно, но только в растворимом виде. Недавно решила попробовать и зерновой вариант, тем более, что наслышана о его высоком качестве и отличном вкусе. Для пробы купила обычную 250-граммовую пачку Carte Noire в зернах, вот такую:
 
  Кофе в зернах Карт Нуар
 
  Пачечка очень симпатичная, от клапана пахнет крепким эспрессо, зернышки приятно пересыпаются под упаковкой — вот первые впечатления от этого кофе :) На пачке указано следующее:

Эксклюзивная арабика, сорт Премиум, степень обжарки средняя

 
  Т.е. информации о том, где выращена эта самая арабика и упакована, вообще нет. Заказчик, импортер и как надо готовить кофе — все! М-да, уже это одно заставляет задуматься о том, что же там внутри…
 
  Когда я открыла пачку, запах кофе мигом по кухне разлетелся, но немного меня разочаровал. Я уже говорила, что люблю кофе средней обжарки, который на вид, запах и вкус не напоминает угольки. А запах Карт Нуар как раз угольковый. Но моим домочадцам он понравился…
 
  Зерновой Carte Noire
 
  Вид зерен Carte Noire мне не очень понравился — все разных размеров и различной степени обжарки: от средне-слабой до почти итальянской. Это значит, что купажирование проводили и после обжарки. С хорошим кофе так не поступают!
  Перемолов зерна, я в кофеварке сварила по чашечке себе и мужу. При этом воздух в кухне наполнился уже просто запахом обычного Эспрессо, с некоторой горчинкой.
 
  Чашка кофе Carte Noire
 
  Готовый кофе я сначала попробовала без сливок и сахара — ужасно горько оказалось. Так что сделала свой привычный сладкий вариант со сливками. Несмотря на двойную порцию, крепость у кофе Carte Noire невелика. Вкус с явной горчинкой, немного водянистый. Аромат готового кофе довольно насыщенный, тоже с горечью. В моем понимании, этот кофе больше всего похож на итальянский эспрессо, вот только крепость подкачала. Кстати, муж был вполне доволен кофе :)
 
  В общем, от зернового кофе Карт Нуар у меня неоднозначное впечатление. И я вряд ли еще раз его куплю. Но если вам нравится кофе с горьковатым вкусом и ароматом, то спешите купить, как говорится :)
 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

4 комментария на «“Кофе Carte Noire в зернах: проверка соответствия”»

  1. Myntjan:

    А я покупала в стиках растворимый — ничё так показалось…

  2. Людмилка:

    Я покупаю растворимый такой! очень вкусный и не очень дорогой!

Добавить комментарий



Goon Каталог сайтов Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS Яндекс.Метрика
каталог блогов Анализ веб сайтов