Июн 21 2011

Кофе по-аглицки!

Posted by

  Хотя Париж и Кофейная столица мира по-английскипризнан столицей моды на всё в мире, Лондон на 20 лет опередил его в одном очень ароматном начинании. Первая кофейня открылась именно в столице туманного Альбиона в 1652 году, и до 18 века именно кофе считали национальным английским напитком.
  К 1702 году в Лондоне насчитывалось уже 2000 кофеен, где джентльменам было позволено выпить чашечку ароматного напитка и по традиции закусить свежим бисквитом. Для леди вход в эти заведения был строго воспрещен. Может быть, именно поэтому самые ретивые леди опубликовали в 1674 году «антикофейную» петицию, в которой обвиняли кофе в ослаблении мужской силы своих благоверных.
 

  Сегодня в Лондоне по-прежнему множество кафе, среди которых самые маститые и всеми уважаемые: Costa Coffee, Nero, Pret a Manger, Starbucks и Wild Bean. Наряду с известными сетевыми заведениями не пустуют и независимые, «самостоятельные», кофейни. Каждый день с самого утра Лондонские кафежители столицы занимают столики, чтобы выпить обязательную чашку фильтр-кофе с добавлением молока. Если внутри не хватает мест, можно устроиться на открытой площадке. Мимо пробегают спешащие на работу: в руках у них бумажные стаканчики с горячим кофе на вынос (Take Away даже моден). Каппуччино и эспрессо, как правило, пьют после обеда и вечером.
 

  Кроме того, все музеи Лондона меркнут перед крупнейшим в Европе, а возможно, и в целом мире, музеем Чая и Кофе. И логично — город с двумя тысячами кофеен не может не иметь огромного хранилища кофейно-чайных историй, рецептов и, конечно, видов самых контрабандных продуктов. Но о лондонском музее Чая и кофе речь пойдет как-нибудь в следующий раз…
 

  Что касается самих кофеен, то независимо от формата, у каждой из них есть своя особенная изюминка. В Pret a Manger это огромное количество разнообразных сэндвичей, которые посетители могут хватать руками выбирать самостоятельно. Почти обычное лондонское кафеНа специальных билбордах есть информация о времени обжарки того или другого кофе. А в стопроцентной итальянской кофейне Bar Italia крепкий эспрессо имеет ярко выраженную горчинку (даже сахар ее не перебивает), а в капучино молочную шапку выкладывают ложкой по старинному «дедовскому» рецепту. Некоторые кофейни заслуживают особого внимания, и о них мы поговорим за следующей чашкой кофе :)
 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

12 комментариев на «“Кофе по-аглицки!”»

  1. В Англии не была, не знаю. А вот в Ирландии пробовала их классический ирландский кофе — не понравился, у нас его готовят лучше)))))))

    • manca:

      У меня вообще складывается ощущение, что мы лучше делаем любой кофе, будь то ирландский, турецкий или по-венски :)

  2. Кофе и дожди! Просто моя тема.)
    Жду продолжения.

    • manca:

      Между прочим, как только статью опубликовала, у нас дождь начался! А до этого неделю жара стояла… Мистика :)

  3. Arkadi:

    Англичане всегда были впереди всей Европы,а то что женщины организовывали антикофейные петиции-это неудивительно,им всегда не нравилось то что им нельзя.

  4. Женщинам не нравилось, что мужья сутками торчат в кафе и не уделяют им внимания:)

  5. Анна:

    Я была в Англии и все, что написано в статье, полная правда. Каждое утро огромное количество людей, спешащих на работу, и действительно почти у каждого в руке по бумажному стаканчику с кофе) Будучи там, просто невозможно хотя бы раз не попробовать кофе в том самом бумажном стаканчике. Вообще, я не любитель кофе, но в Англии оно правда очень вкусное. А чего стоит один Старбакс! Замечательные кафешки, там всегда людно, уютно и вкусно! Очень хотелось бы, чтобы и у нас было таких побольше! Порой очень хочется по пути на работу выпить бумажный стаканчик с кофе или горячим шоколадом)

    • manca:

      Вот и я мечтаю спешить куда-нибудь с бумажным стаканчиком :)) Но у нас еще нет старбакса, а уж про косту и говорить нечего…

  6. Никогда не была в кофейнях. Вот вы и добавили в мою копилку желаний еще одно:)

Добавить комментарий



Goon Каталог сайтов Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS Яндекс.Метрика
каталог блогов Анализ веб сайтов