Май 11 2011

Вена — королева городов кофейных (часть 3, разговорно-туристическая)

Posted by

  Это последняя часть трилогии о кофейной Вене, самая, пожалуй, практичная и ироничная! Историческую же Вену можно посмотреть ЗДЕСЬ, а музейную ТУТ.
 
  ГлавноеВенское кафе правило впервые зашедшего в венскую кофейню «руссо туристо», у которого «облико морале» – не заказывать «eine Tasse Bohnenkaffee» («чашка натурального кофе»). Здесь весь кофе натуральный :)
 

  Просьба принести «ein Kannchen Kaffee» («kanne» — кофейник, кружка) загонит обслуживающий персонал в ступор, поскольку ни в одной кофейне Вены такого понятия нет. Вы ведь пришли выпить кофе, а не разглядывать остолбеневшего официанта? И не забудьте сделать ударение на втором слоге «kaffee».
 

  Если захотелось кофе со взбитыми сливками, попросите на официальном немецком самую длинноногую официантку — Haubenmädchen — принести «Kaffee mit Schlagobers». Если Fräulein еще и симпатичная, улыбнитесь ей и прошепчите на неофициальном разговорном диалекте в самое ушко: «mit Schlag». Мокко и Эспрессо подают без сливок, так что придется их заказывать отдельно.
 

  В зависимости Кофе со сливками и корицейот степени любви к кофе и аппетита, Вам принесут «Grossen» (большую) или «Kleinen» (маленькую) чашку.
Предложение выпить «просто кофе» прозвучит странно. А вот насладиться «Kleinen Braunen», макая рогалик в «Melange» или растягивая удовольствие с «Schale Gold» — самое то!
 

  Заказ «kaffee» в венской кофейне равносилен требованию «просто коробка сигар» в табачной лавке.
 

  И напоследок – небольшой разговорник, благодаря которому Вы почувствуете себя не только любителем, но и настоящим знатоком кофейной карты:
 

Маленькая чашечка эспрессо — Kleiner Schwarzer.
Двойной эспрессо — Grosser Schwarzer.
Маленькая чашечка эспрессо с молоком — Kleiner Brauner.
Большая чашка с добавлением яичного желтка и 2 ложечек меда – Kaisermelange.
Черный кофе с молоком(цвета рясы монаха-франсисканца) – Franziskaner.
Тот же напиток с большим количеством молока (ряса монаха-капуцина) – Kapuziner.
Кофе орехового цвета – Nussbraun.
Черный кофе с добавлением горячего вишневого ликера — Fiaker (Einspanner).
Холодный кофе с взбитыми сливками и ванильным мороженым – Eiskaffee.
Мокко со сливками и апельсиновым ликером — Kaffee Maria Theresia.
Слабенький кофе с цветом, приближающимся к золотому — Schale Gold.
Взбитые сливки, которые обливают горячим кофе с молоком — Ueberstuerzer Neumann.
 

  Теперь, зная все тонкости употребления кофе, можно смело отправляться в Вену, королеву городов кофейных. Удачного кофепития!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

7 комментариев на «“Вена — королева городов кофейных (часть 3, разговорно-туристическая)”»

  1. Здравствуйте! Я вас нашла здесь: http://www.blogimam.com/2010/11/lesenka-davaj-menyatsya/

    Предлагаю обменяться с 2 сайтами или круговой обмен, мои сайты: VmesteVeselee.ru и GostiNaPoroge.ru.
    Рассмотрю ваши предложения по обмену.

    С уважением, Галина.

  2. Катя, так сочно-вкусно, что без Вены теперь и жизнь не в жизнь :(

  3. Хочу попробовать — Кофе орехового цвета – Nussbraun…

  4. А мне — Взбитые сливки, которые обливают горячим кофе с молоком – Ueberstuerzer Neumann. Желательно без горячего кофе….

Добавить комментарий



Goon Каталог сайтов Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS Яндекс.Метрика
каталог блогов Анализ веб сайтов