Мар 05 2011

Кофейные блины

Posted by

Кофейные блины
  Масленичная неделя уже заканчивается, а мы все кофей пьем :) Предлагаю сегодня сделать Масленнице и себе сюрприз и приготовить кофейные блины!
 
  Рецепт блинов из кофе очень прост:
 
— 1 средняя чашка крепкого кофе (без сливок и сиропов);
— 1 средняя чашка молока (его можно заменить парой столовых ложек сгущенки, но тогда развести водой);
— 1 средняя чашка пшеничной муки высшего сорта;
— 1 яичко (хоть среднее, хоть большое);
— 1 столовая ложка сахара;
— 1 столовая ложка растительного масла.
 
  И еще понадобится растительное масло для смазывания сковороды.
 
  Кофе лучше взять не растворимый, а молотый. В таком случае вкус блинов будет ярче и аромат насыщеннее. Перед замешиванием кофе нужно будет обязательно охладить до комнатной температуры, иначе яйцо сварится прям в миске :)
 
  В общем, все ингридиенты перемешиваем хорошенько венчиком, вилкой или с помощью миксера. Сковороду нагреваем, намазываем маслом и вперед! Часок у плиты обеспечит много вкусных кофейных блинчиков, которые можно будет умять со сметанкой, сгущенкой, сливками или каким-нибудь джемом.
 
  Мне лично нравятся кофейные блины просто смазанные маслицем. Особенно если сама Масленица уже на исходе :)
 
  P.S. Этот рецепт блинчиков из кофе открывает новый раздел, который называется Кофейная кулинария. Что там будет? Всякие разные печеные и жаренные вкусности на основе кофе. И даже новогодние салаты или пасхальные яйца, если в их состав входит любимый кофе! Так что, если потянуло на сладенькое, то милости прошу, я вас угошшшшу :)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

11 комментариев на «“Кофейные блины”»

  1. Myntjan:

    Ухти, вкуснотень какая! А можно попробовать с растопленным шоколадиком?

  2. Я о таком рецепте никогда даже не слышала))) Надо будет попробовать.

    • manca:

      Да, кофейная кулинария намного богаче, чем кажется на первый взгляд:)) Чую, удержать вес не удастся, если все вкусности пробовать :)

  3. Впервые слышу о кофейных блинах, о блинах с шоколадом-да, но кофе… Ну думаю стоит попробовать. Спасибо !

  4. Оладьи кофейные делала, а вот блины как-то не додумалась. В последний день Масленицы надо поэкспериментировать! 😉

  5. Надо же, оказывается, и кофейные блины есть! Здорово! Надо будет обязательно испечь такие блины, несмотря на то, что Масленица уже кончилась…

  6. Интересно :) То есть не сладкие, сахара не надо, да?

    • manca:

      Почему? Одна столовая ложка сахара нужна все-таки, в рецепте есть :) Можно и побольше, если хочется прям сильно сладеньких!

Добавить комментарий



Goon Каталог сайтов Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS Яндекс.Метрика
каталог блогов Анализ веб сайтов