Фев 12 2011

Самый популярный вид кофе — арабика

Posted by

АрабикаКофе, который давным-давно обнаружили эфиопские овечки, называют арабикой. Это самый распространенный и потому видимо самый популярный вид кофе, который пьют во всех уголках, комнатах, квартирах, домах, офисах, кафешках и ресторанах. Почему говорят «вид» а не «сорт»? Все дело в самих кофейных деревьях. Существует два основных вида этих деревьев: арабика и робуста. Ботанические названия деревьев прижились в качестве обозначения зерен, и теперь мы в магазине выбираем либо ароматную арабику, либо более кофеиновую робусту. Арабика и робуста (сюда еще иногда приплетают либерику) составляют почти 98% от всего производимого кофе, остальные виды (а их около 50) умещаются в 2 процентах. Кстати, самый дорогой сорт кофе Копи Лювак (он же Капе Аламид) не относится к арабике или робусте. Так что мусанги совсем не гурманы в плане кофейных зерен — жрут не кормовой кофе, который и запаха-то особого не имеет:)) В общем, я предпочитаю арабику. И еще очень люблю смотреть на обжаренные кофейные зерна, имеющие красивую форму и очень привлекательный шоколадный цвет. Если на зернышке есть буква S, то это определенно арабика.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Добавить комментарий



Goon Каталог сайтов Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS Яндекс.Метрика
каталог блогов Анализ веб сайтов